Une Poulette en Cuisine

2 novembre 2012

Flans au parmesan

Voici aujourd'hui une petite recette de flan au parmesan. Super pratique, elle se prépare à la dernière minute pour la manger chaude ou se prépare à l'avance pour la manger froide... Le goût et la texture sont tout à fait différents. Pensez aussi à adapter...

Posté par Sarah3008 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savarin, parmesan

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16 octobre 2012

Mini-cakes au Nutella

Voici une petite recette, certes pas nouvelle, mais qui ravit toujours autant petits et grands... Bon appétit! Pour 20 mini-muffins : - 50 gr de beurre fondu - 60gr de sucre semoule - 150gr de Nutella - 2 œufs - 2 CS de lait - 200gr de farine fermentante...

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Tags: nutella, noisettes

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27 septembre 2012

Terrine aux deux saumons et aux crevettes grises

Ça fait déjà quelques temps qu'une de mes meilleures amies et supportrices de mon blog m'a demandé de mettre une recette de terrine. C"est vrai que je me suis fait un peu attendre... mais voici ma faute réparée... Cette recette de terrine est super facile...

Posté par Sarah3008 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terrine, crevettes grises, saumon

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13 septembre 2012

Tablette de courgette à la feta

Si comme moi vous êtes débordé de courgettes dans votre jardin ou si vous êtes simplement attiré par son prix riquiqui sur les étals de marché, cette recette vous intéressera sûrement. Ce gâteau de courgettes peut se déguster à l’apéro, en entrée ou même...

Posté par Sarah3008 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, Tablette

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1 septembre 2012

Le nouveau catalogue automne-hiver est arrivé

A vos marques... partés! Voici le nouveau catalogue Guy Demarle... Cliquez et découvrez! N'hésitez pas à me contacter pour fixer un atelier culinaire. A bientôt!

Posté par Sarah3008 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2012

Quiche d'été

Pour finir les vacances en beauté, voici une quiche tout à fait de saison. A adapter aussi dans vos plus petites tartelettes. Bon appétit! -1 pâte brisée -2 poivrons (1 rouge et 1 jaune de préférence) -2 petites courgettes -2 échalotes -3 oeufs -20cl...

Posté par Sarah3008 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, mozzarella, povrons, quiche

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10 juillet 2012

Quatre Quatre-Quarts variés

On a beau être organisé, il est difficile quand on part en vacances de se retrouver avec un frigo parfaitement vide... La bonne idée du jour est d'utiliser tous vos petits restes pour en faire de délicieux cakes salés (4 en utilisant le moule 4 quarts)....

Posté par Sarah3008 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quatre quarts

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5 juillet 2012

Mini-Muffins épinards-feta

Enfin les vacances! Profitez-en pour essayer de nouvelles recettes, pour inviter des amis à prendre l'apéro ou pour emmener vos enfants en pique-nique. Voici une recette qui pourra vous convenir à merveilles... Pour 20 mini-muffins: -200gr de pousses...

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Tags: Mini-Muffins, épinards, feta

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24 juin 2012

Ondulos façon caïpirinha, rhum-citron vert

Que ce soit un souvenir de vacances ou pour mes amis émaelois un souvenir de carnaval..., la caïpirinha vous évoquera sûrement bien des bons souvenirs... Soleil, chaleur et fiesta, c'est tout ce que je vous souhaite pour ces vacances 2012 qui vont bientôt...

Posté par Sarah3008 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ondulos, caïpirinha, citron vert, rhum

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14 juin 2012

Fingers Light aux asperges vertes

Qui a dit qu'un apéritif devait obligatoirement être hypercalorique? J'ai voulu profiter des dernières asperges pour réaliser cette recette toute légère pour l'apéro et sans culpabilisé. A vos fourneaux...;-) Pour 24 empreintes fingers: -24 petites asperges...

Posté par Sarah3008 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, Fingers

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6 juin 2012

Panna Cotta aux petits beurres et son coulis de fraises

Si vous êtes un fidèle lecteur de ce blog, vous savez déjà que je suis une inconditionnelle de la "panna cotta". Qu'elles soient sucrée ou salée, ce sont toujours des recettes faciles, rapides et à préparer à l'avance. En plus, avec vos flexipans, elles...

Posté par Sarah3008 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits-beurres, pannacotta, fraises, pyramides

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1 juin 2012

Tartelettes apéritives printanières aux asperges vertes et aux radis

Aujourd'hui, voici 2 recettes de tartelettes pour l'apéritif pour le moins surprenantes. Tout d'abord, l'association asperges vertes-pâte d'amandes est étonnante mais vraiment délicieuse. Ensuite, je n'aurais jamais pensé cuire des radis mais c'est vraiment...

Posté par Sarah3008 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mini-tartelettes carrées, asperges, radis

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21 mai 2012

Flan de tomates et son sorbet au chèvre doux

Lorsque l’on reçoit, on a pas toujours l’envie ou le temps de passer sa journée dans la cuisine. Avec cette recette et un peu d'organisation, plus de soucis: tout se prépare à l'avance. En plus c'est une recette rafraichissante et légère... Idéale pour...

Posté par Sarah3008 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochette, flan, demi-sphères, tomates, Sorbet chèvre

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1 mai 2012

Rillettes de crevettes et mousse de cresson entrelacés

Lors de mes derniers ateliers culinaires, une question revenait toujours: Et on fait quoi avec ce nouveau moule "gouttes entrelacées"? Alors voici enfin une recette pour les utiliser. Pratique pour vos réceptions, elle se prépare à l'avance. Et vu qu'actuellement...

Posté par Sarah3008 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cresson, crevettes, gouttes entrelacées

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24 avril 2012

Polenta au boursin

J'apprécie particulièrement les recettes à base de polenta. C'est un féculent original et que l'on peut assaisonner différemment en fonction de son plat. En plus, elles conviennent parfaitement aux flexipans. J'ai trouvé cette recette toute simple sur...

Posté par Sarah3008 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, Papillon, boursin, polenta

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15 avril 2012

Mini-Mousses de Courgettes au saumon fumé

J'adore recevoir à l'improviste et faire "avec ce que j'ai dans mes armoires". Mais mon mari dira plutôt que je ne fait jamais une recette à la lettre...;-) Et c'est ainsi que j'ai réalisé ces petites mousses pour l'apéro... Voici la recette... à adapter...

Posté par Sarah3008 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, courgettes, mini-cylindres

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2 avril 2012

Roulé des Indes

Qui dit début du mois, dit nouvelle vidéo chez Guy Demarle... Ce mois-ci, sortez votre flexipat pour cette recette de roulé salé qui risque de faire l'unanimité sur votre table de fête! Ingrédients pour 10 parts : Pour le biscuit au curry : • 3 oeufs...

Posté par Sarah3008 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipat

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26 mars 2012

Le Savarin au Chocolat d'Anna

Ma grande fille vient de fêter ses 8 ans! Comme chaque année, je lui ai laissé le choix de son gâteau. Et vu qu'elle sait toujours exactement ce qu'elle veut, elle m'a répondu: "Un gros gâteau au chocolat bien moelleux avec plein de crème fraîche, des...

Posté par Sarah3008 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2012

Macarons au chocolat

Longtemps j'y ai pensé... mais ça me paraissait difficile et long... Il a fallu la sortie de la nouvelle toile Silpat Macarons et une recette de macarons livrée par le célèbre Jean-Philippe Darcis pour je m'y mettes... Et pourquoi ne m'y suis-je pas mise...

Posté par Sarah3008 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2012

Le nouveau catalogue est arrivé!

Tout beau, tout chaud... Le nouveau catalogue Guy Demarle printemps-été sort aujourd'hui! Pas besoin de vous l'arracher, il suffit de cliquer dessus! Y'en aura pour tout le monde! Une commande, une demande d'atelier, un intérêt pour le métier? N'hésitez...

Posté par Sarah3008 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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