2 mai 2013
Mini-tartelettes express aux fraises
Voici la deuxième... C'est la saison des fraises, profitons-en!
Pour 30 mini-tartelettes:
-1 rouleau de pâte sablée
-35 fraises
-250gr de mascarpone ou de ricotta
-3 CS de sucre
Préchauffez le four à 180°C et déposez vos empreintes A L'ENVERS sur la grille perforée. Avec le découpoir 6 cm, découpez 30 ronds de pâte et déposez-les sur vos empreintes. Faites cuire 10 minutes à 180°C.
Démoulez et laissez refroidir. Mélangez le mascarpone ou la ricotta avec le sucre et 5 fraises écrasées. Remplissez les empreintes et déposez une fraise.
Bon appétit.
Suggestion: Vous pouvez aussi colorer votre mascarpone avec de la grenadine ou du colorant rose.
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